Пирог " Цветок " |
Оригинальный, красивый и вкусный пирог, наподобии пиццы.
Нам понадобится:
1 стакан молока
1 яйцо
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1 ч.л сухих дрожжей или 10 гр свежих
1 ст.л оливкового (подсолнечного масла)
3 стакана муки
натертый на терке сыр (Моцарелла)
начинка - по вашему выбору (колбаса, сосиски, сардельки, сыр, оливки, анчоусы, сладкий перец - все, что вы любите в пицце)
Приготовление:
Подогреть молоко до теплого состояния, добавить чайную ложку дрожжей, дать постоять 10- 15 минут.
Просеять в миску муку, добавить чайную ложку соли и чайную ложку сахара.
В дрожжевую готовую смесь добавить яйцо (размешать) ,столовую ложку оливкового (подсолнечного масла), размешать. Соединить сухую и жидкую смесь.
Замесить тесто, если прилипает к рукам - смажьте их оливковым маслом.
Смазать миску маслом, положить в нее тесто и оставить в тепле для подъема вдвое.
Когда тесто увеличится в два раза, обмять его и еще раз дать подойти.
Подошедшее тесто выложить на стол, припыленной мукой, еще раз обмять и раскатать толщиной 0,5 см. Можно делать в форме или на противне - как вам нравится.
Одну четвертую часть теста отрезаем. Из нее будем делать бортики с начинкой.
Раскатываем основу, выкладываем в форму или на противень, оставляя 1, 5 см до края.
Отрезанный кусочек теста делим на маленькие колобки. Пальцами расплющиваем колобок в лепешку, вовнутрь кладем кусочек сосиски, сардельки, колбаски или кубик сыра и собирая в мешочек, формируем шарик. Выкладываем по краю основы, вот так.
Основу подпыляем натертым на терке сыром, смазываем томатным соусом. Выкладываем любую начинку - по вашему вкусу. Поверх пирога выкладываем тертый сыр.
Включаем духовку на 180 гр. , а пирогу даем время подойти еще разок.
Выпекать 20- 25 минут.
Приятного аппетита!
Источник: "Четыре вкуса"
Серия сообщений "пицца":
Часть 1 - Настоящая итальянска пицца
Часть 2 - Бутерброд-пицца с моцареллой
...
Часть 8 - Вкусное тонкое тесто для пиццы
Часть 9 - Сырный закусочный пирог
Часть 10 - Пирог " Цветок "
Часть 11 - завтрак любимому
Часть 12 - Хлеб-пицца
...
Часть 22 - пирог из макарон - ригатони. рецепт, приготовление
Часть 23 - запеченные спагетти, запеканка. рецепт
Часть 24 - пикантные маффины с ветчиной. рецепт приготовления
Рубрики: | Кулинария |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |