вишневый пирог в банке

Понедельник, 24 Июня 2013 г. 21:42 + в цитатник

Вы пробовали печь пирог с вишней в банке? Попробуем! Не обычный и вкусный...

тесто

2 1/2 чашки муки
1 чайную ложку крупной соли
1 чайная ложка сахара
1 чашка (2 палочки) охлажденного несоленого сливочного масла, разрезать на куски
1/4 до 1/2 стакана воды лед

ИНСТРУКЦИЯ

ШАГ 1

Высыпать муку, соль, и сахар в миску кухонного комбайна, и помешать в течение нескольких секунд, чтобы объединить все продукты. Добавить сливочное масло, нарезанное кубиками, и помешать около 10 секунд. При работающей машине, добавьте ледяной воды медленно, устойчивым потоком, через подающую трубку, пока тесто не будет целым куском. Не обрабатывать более 30 секунд. Положить в холодильник минимум на час (песочное тесто)
1 Рецепт (тесто)

2 1/2 стакана вишни без косточек

1 чайная ложка свежевыжатого лимонного сока

1/2 чашки сахара

1 1/2 кукурузного крахмала

1/4 ч.л. соли

1 столовая ложка сливок

шлифование сахара

Сделать тесто, нажав ЗДЕСЬ. Я использую Martha Stewart рецепт... это лучшее, что я нашел!

Пока тесто находиться в холодильнике, положить вишни и лимонный сок в миску среднего размера. В другой миске смешать сахар, крахмал и соль.

Соединить миски и аккуратно перемешать до тех пор, пока вишни, равномерно распределятся . Отставьте в сторону.

Разогрейте духовку до 375 градусов.

Закрыть тестом стенки банки и дно

Охладить в холодильнике в течение 15 минут.