Если вы любите копченое мясо и рыбу, а коптильни нет,что делать? На приобретения коптильни требуются большие затраты времени и денежных средств. Вы можете начать с малого, с этого простого, сделав самодельную коптильню из глиняного горшка, отличная альтернатива покупной коптильне. Собрать ее очень просто.

И еще, предлагаю сделать портативную чудо печь из трех жестяных банок, которая очень компактная, и очень удобная для пикников. Буквально через пять минут у вас закипит вода, для чашки чая и затратив на это всего 4-5 сухих палочек.

rocket-stove-12-333x500 (333x500, 154Kb)

clay-smoker jpg (467x700, 261Kb)

1.
DIY-Clay-Pot-Smoker (550x409, 217Kb)

МАТЕРИАЛЫ

• Электроплитка. Чем меньше, тем лучше, но убедитесь, что она имеет накал не менее 1000 Вт, эта температура необходима для копчения мяса.

• Глиняный горшок. Дно должно быть достаточно большим, чтобы вместить горячую пластину и ручку управления, с небольшим запасом.

• Вы можете найти решетки в хозяйственных магазинах или онлайн, подходящего диаметра, чтобы она могла поместиться во внутрь вашего глиняного горшка примерно на 1/4 часть вниз.

• Найти крышку или глиняный горшок, который будет соответствовать верхней части горшка. Крышка должна быть плотной, не соскальзывать в больший глиняный горшок.

• Ручка. Прикрепите надежно ручку.

2. Просверлить отверстие для электрической розетки в горшке.

4. Тест-подгоняем детали. Положить несколько кирпичей 2-дюйма толщиной внутрь горшка, для поддержания решетки и для циркуляции воздуха. Поместите противень для древесной стружки, а затем добавьте крышку.

5. На пробный запуск нужно взять 5-фунтов грудинки, готовить 4-1/2 часа, при температуре 180 градусов по Фаренгейту. Методом проб и ошибок потребуется найти нагревательную плиту, у которой будет температурный диапазон — между 210 и 220 градусов.

по материалам сайтаmotherearthnews.com/diy/garden-and-yard/how-to-build-a-smoker-zm0z15jjzmar.aspx

ВИДЕО МАСТЕР - КЛАСС ИЗГОТОВЛЕНИЯ БАРБЕКЮ

ИЗ СТАРЫХ АВТОМОБИЛЬНЫХ ДИСКОВ

Не хотите тратить деньги на новое барбекю? И НЕ НАДО...Смотрим и делаем как в видео мастер -классе..

Ровно через 5 минут, будет кипеть вода, достаточно, чтобы сделать чашку чая, 4 или 5 сухих палочек!

rocket-stove-12-333x500 (1) (333x500, 154Kb)

Вам потребуется несколько вещей. Банки 2 размеров, от любого сока, ножницы по металлу, молоток и что-то вроде гигантского гвоздя. И золы, рабочие перчатки, а может быть, даже что-то для защиты глаз. И плоскогубцы.

rocket-stove-1-500x333 (500x333, 177Kb)

.
rocket-stove-2-500x333 (500x333, 158Kb)

16.
rocket-stove-3-500x333 (500x333, 162Kb)

17.
rocket-stove-4-500x333 (500x333, 163Kb)

rocket-stove-5-500x333 (500x333, 169Kb)

Заполнить пространство между банок с прахом (для изоляции)..
rocket-stove-6-500x333 (500x333, 172Kb)

rocket-stove-7-500x333 (500x333, 159Kb)
.
rocket-stove-8-500x333 (500x333, 227Kb)

rocket-stove-9-500x333 (500x333, 142Kb)

rocket-stove-10-333x500 (333x500, 140Kb)

24.
rocket-stove-11-500x333 (500x333, 182Kb)